Caféタイムにぴったりなケーキ、作りました。「小川珈琲 チョコとナッツのブラウニー」

10月1日はコーヒーの日です。

コーヒーの新年度は10月から始まることが国際協定で定められており、この日が年度始めなのだそう。

さらに、日本では秋冬期にコーヒーの需要が高くなることから、1983年に全日本コーヒー協会によって、10月1日が「コーヒーの日」と定められました。（全日本コーヒー協会HPより）

今回は京都の小川珈琲さんが作った、コーヒーに合う♪チョコとナッツのブラウニーをご紹介します。

こんな商品です↓↓↓

食感のアクセントにアーモンドを散りばめた風味豊かなチョコレートブラウニーです。
小麦粉の15％をコーヒーフラワーに代えて、しっとりと焼き上げました。
コーヒーフラワーはチェリーの果皮と果肉をパウダー状に加工したものです。


コーヒーフラワーって？？？

コーヒーの果実は「コーヒーチェリー」と呼ばれています。この果実の中の種子がコーヒー豆で、果実からコーヒ豆を取り出す工程を精選と言います。精選工程の際、破棄される果肉と果皮を調理しやすい様にパウダー状加工したものが「コーヒーフラワー」です。

●小麦粉などに混ぜることで栄養価アップ
●コーヒーチェリーのような果実の香り
●グルテンフリー食品
●持続可能な食品として、コーヒ生産者の環境、社会、経済に貢献

なお、誠に恐れ入りますが、「小川珈琲　チョコとナッツのブラウニー」はご用意できる数に限りがございます<(_ _)>
注文数はお一人様2点まで、コープきんき全体で4500点を超えますと抽選となります。

コーヒーもお忘れなく☺

「ブレンド３　オリジナル（粉）」

中米、南米、東南アジアの３地域のコーヒー豆の特徴を活かしたブレンドです。

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スッキリした味がお気に入りの私。
友達が来た時に出したら「おいしいね。私の分も買ってほしい」と言われました。
このコーヒーだとお菓子がすごくおいしくいただけて、うれしいです。（コープしが組合員さん）

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「小川珈琲　チョコとナッツのブラウニー」と「ブレンド３　オリジナル（粉）」は、9月4回商品案内（エコー/くらしのキャンバス/コメット/食べてSmile、バスケット）の66ページに掲載しています。

おいしいコーヒー＆スイーツで秋の夜長を楽しみましょう♪

「小川珈琲　チョコとナッツのブラウニー」をぜひお試しください！

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