ピスタチオの風味とサクサク感がくせになりそう。新登場のピスタチオクッキー。

 

華やかな色、香り、味わいが魅力のピスタチオ。最近人気が高いですよね～。そんな今流行りのピスタチオを使ったクッキーがCO・OPより新登場です♡

生のピスタチオを生地に練り込み焼き上げ、香料や着色料も使用せず、ピスタチオそのものの風味を生かすよう工夫しました。

ピスタチオの香ばしさ、まろやかな味わいをぜひお楽しみください。

クッキー生地はピスタチオとの相性を考えたシンプルな配合で、ザクザクとした食感に、隠し味に食塩を加えることで、味が引き締まり、ピスタチオの甘みを引き立たせています。

開発秘話👦

ピスタチオをクッキーにする際、一番気をつかった点は「塩」の調整です。塩味が弱すぎると味が締まらず、強すぎるとおつまみのような味になってしまうので、試作を何度も繰り返しました。また、ピスタチオの断面がきれいに見えるよう、生地を超音波スライサーでカットしているところもこだわりポイントです。(イトウ製菓　開発担当者さんより)

※8枚入り 本体価格198円(税込価格214円)

ホッと一息つきたい時、甘ものが欲しい時など、コーヒーや紅茶と一緒に．．．。個包装なのでとっても便利、好きな時に好きなだけ召し上がれます。また、配り菓子としても重宝します。

「ピスタチオクッキー」をぜひお試しください！

今回ご紹介した「ピスタチオクッキー」は10月2回 商品案内（エコー/くらしのキャンバス/コメット/食べてsmile/バスケット）に掲載しています。