満天の星空に願ひを込めて。出雲国から七夕和菓子☆彡

明治7年の創業から140年以上にもわたり、茶処・菓子処として知られる松江の人々に愛され続ける老舗菓子舗「彩雲堂」。

松江市のある出雲地方は勾玉との関わりが深く、現代でも選ばれた職人により伝統や技術が継承されています。『出雲勾玉』の特徴は尾がふっくらと丸みを帯びている美しい形。この形を再現したひとくちサイズの和三盆千菓子が「願ひ菓子」です。

まろやかな風味と口どけの良さが自慢の和三盆を使用した「いちご」「ココア」「柚子」「和三盆」「抹茶」の５種セット。口の中に入れると優しく溶けていきます。大切な人や願いを想い巡らせ、素材の甘みや風味を感じながら、ゆっくりとお茶の時間をお楽しみ下さい。

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そしてもう一つ、七夕にぴったりの和菓子がコチラ！「満天（ミニ）」。
夏の夜空いっぱいに瞬く満天の星々を小豆羹（あずきかん）と錦玉羹（きんぎょくかん）の棹菓子（さおがし）に写した夏の限定品です。

※錦玉羹（きんぎょくかん）・・・寒天を煮溶かして冷やし固めたもの。美しい透明感から夏の上生菓子によく使われます。
※棹菓子（さおがし）・・・細長い形をした和菓子のこと。

すっきりとした甘さで、（実は）羊羹が苦手な私ですが、とても美味しくいただきました<(_ _)>涼やかな淡い瑠璃色に浮かぶ星々と雲の描く世界をご堪能ください♪

「願ひ菓子」と「満天（ミニ）」は6月4回よりすぐり裏表紙に掲載しています。

彩雲堂の和菓子をぜひお試しください！

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