もっと知りたい！塩昆布の活用法。

うま味と塩味を持ち合わせた「塩吹昆布」は、ごはんにのせて食べても もちろんおいしいですが、調味料代わりにいろいろな料理にも使える優れもの！うまく使いこなせばレパートリーが広がりそうです☆今回はコープの「塩吹昆布」をご紹介します☺

✔佃煮や塩吹昆布に適した、北海道産の肉厚な昆布を使用。
✔煮崩れを抑えるため、手間を惜しまず、とろ火でじっくり炊き上げました。
✔低温でじっくり乾燥させることで、やわらかな食感に仕上げています。

昆布のうま味がたっぷり

昆布本来のうま味に加え、メーカー秘伝の調味粉末で仕上げているので、味わい豊か。
ほどよい塩味とだし感がたっぷりなので、これ1つで味が決まり、野菜や肉などさまざまな食材に合います。

組合員さんの昆活

奥薗壽子さんのレシピ

「塩吹昆布」は、共働き・子育て層・アクティブシニアなど多忙な暮らしを送る世帯を、“おいしいかんたんレシピ”で応援する商品です。

家庭料理研究家・奥薗壽子さんがコープ商品を使って開発したレシピを「クックパッド」で公開しています。
※パッケージに付いている二次元バーコードを読み取るか、クックパッドで「コープ」を検索してください。

一部をご紹介します↓↓↓

ピーちく

なお、5月3回商品案内（エコー/くらしのキャンバス/コメットは32ページ、バスケットは36ページ）では、【コープの献立ヒント】として、レンジを使ったスピードメニューをご紹介しています。
今回ご紹介した「塩吹昆布」を使った「ピーちく」をぜひお試しくださいね！

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