“会話のはずむ”かに鍋をお楽しみください( ^^)／▽☆▽＼(^^ )

かにしゃぶは、昆布だしで食べるのがおすすめ！昆布だしがかにの風味や味を引き立ててくれます。

大人からこどもまで一番人気の脚の棒肉部分♡身がしっかりあり、甘みもあるので満足度抜群☺

そして手軽♪

嬉しいづくしの「しゃぶしゃぶ用生ずわいがに」ですが、ひとつだけご注意くださいね！↓↓↓

＜解凍してから長時間おくと、酸化して黒くなります＞
特にずわいがには他のかにと比べて黒変しやすく、品温の上昇（解凍など）が進むと短時間で黒変します。これは、かにのたんぱく質がアミノ酸を作り出し、それが酵素によって黒色のメラニンができるため。
自然現象で食べても害はありませんが、それを料理すると、料理自体が黒くなってしまいます。
調理する直前に、流水で表面の氷の膜を洗い流すくらいの解凍で十分です。

しゃぶしゃぶ用生ずわいがにをぜひお試しください！

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