こどもの魚嫌いでお悩みのお母さんへ。一度食べたら、こどもからのリクエストがすごい！「パクパクさんま開き」

北海道産のさんまから、頭・中骨・尾びれを取って開きにしました。骨を気にせず、パクパク食べられるからうれしい☺フライパンで焼けるので後片付けも楽チンです。

※背びれや小骨が残っておりますので、召し上がる際はご注意ください。

◆組合員さんからの声

◆風味とうま味を閉じ込め、ふっくらやわらか

脂のりのよい北海道産のさんまを塩水に漬け込み、風味とうま味をグッと引き出します。その後、遠赤外線でじっくり干しあげました。余分な水分だけを飛ばすため、焼くとふっくらとした身の食感と、ほどよい塩味、さんまのうま味が凝縮した味わいが楽しめます。そのまま食べておいしく、お好みで梅やチーズ、ぽん酢やねぎソースなどと合わせたアレンジもできます。

左：チーズのせソテー　右：さんま開きの照り焼き梅風味

◆フライパンで、ラクラク調理

食べやすさだけでなく、調理も簡単！開き加工で火が通りやすいから、凍ったままフライパンまたはグリルで両面をこんがりと焼くだけ。バラ凍結で好きなだけ取り出して使えるのも重宝です。また、捨てる部分がないので生ゴミも出ません。

パクパクさんま開き（増量）をぜひお試しください！

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