氷温製法で仕上げた甘塩タイプの塩さば。
塩分約１～1.5% ノルウェー産
うまみを引き出す氷温熟成 ０℃以下でものが凍り始める
までの未凍結の温度帯をいいます。この温度帯で加工することで、鮮度が長持ちし、素材本来のうまみ・甘みを引き出すことができます。
おいしさのひみつ
脂質２０％以上の、脂ののった鮮度の良いノルウェー産のさばを厳選して使用しています。
０℃以下だけど凍らない温度
帯「氷温帯」で 熟成させて
います。だから旨みが増すのです！
「氷温甘塩さば切り身」は、5月1回商品案内に掲載しています。
氷温製法甘塩さば切り身をぜひお試しください！
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